1. 材料准备好之后,先下锅炒肉,肉变色马上盛出来,嫩嫩的。
2. 然后大火炒蒜苔,加入适量生抽酱油调色,放入葱蒜辣椒。炒几分钟之后加适量水,煮到蒜苔开始偏软,放盐,根据自己的咸淡决定。喜欢吃脆的可以少煮一会,根据自己的口味拉
3. 蒜苔炒熟之后放入刚炒好的猪肉,一块大火炒2、3分钟,出锅。喜欢吃辣的还可以放少许辣椒粉或者红辣椒。湖南家常菜上桌罗!值得下饭菜!
肉一定要先用酱油,盐腌制5分钟左右
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