调料味儿
2018-11-21
1. 鱼儿洗净放盐，油奄一会儿。
2. 锅烧热后用姜擦锅底，这样可以防鱼粘锅，
3. 姜切条备用，
4. 锅底下油，小火煎，煎至鱼两面金黄便可加入沸水，加枸杞、姜条，盖上锅盖让鱼儿在里面游啊游啊，
5. 待汤变成奶色时撒上葱花丶胡椒粉，嗯，好喝的鱼汤出锅了！
鱼汤煮好后，用汤匙把浮在面上的油打出来，因为在煎鱼的时候会有很多剩余的油，如果真的太多，也可以把鱼拿出来放到另外一口锅煮。
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