1. 蛋用食用碱水洗干净!
2. 锅里加入肉皮(这个很关键)、适量的盐、酱油、桂皮、茶叶、大料等(有桂圆壳、核桃壳也可以加一点),再加入洗干净的鸡蛋,大火煮7分钟,把蛋敲碎,改小火煮15分钟,关火在汤里泡8小时以上入味!
立夏茶叶蛋是一种很美味的食物,将茶叶用来煮鸡蛋,得出来的茶叶
来自栀子花汤
美味立夏茶叶蛋做起来很简单又好吃,最近夏天来了,正是吃茶叶蛋
来自栀子花汤
立夏节吃蛋作为一种由来已久的习俗,“立夏吃了蛋,热天不疰夏”
来自美要吃出来
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