厨房楚地
2018-12-17
1. 准备食材，将鱼头用盐，料酒，胡椒粉腌制二十分钟左右去腥味。
2. 接下来切剁椒，
3. 切姜丝，葱，蒜备用
4. 把葱姜蒜放盘底，在鱼头上铺满剁椒，锅中加适量水，放入鱼头，蒸！
5. 蒸约二十分钟，关火在焖二分钟，开盖后汤汁倒掉不用，锅中热油，把烧好的油淋在鱼头上即可！
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