生吃小丸子
2018-09-30
1. 虾去脚、钳、须，从背部开一刀。
2. 上淀粉拌匀。
3. 锅置火上，放油烧至七成热油温时，放入虾，炸至金黄色时．捞出控油。
4. 锅内留少许油，下姜、蒜未炒香。
5. 炒香姜蒜米后，放入虾、椒盐粉、鸡精，快速翻炒互均匀。
6. 出锅装盘，点上香菜即可。
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