1. 我用的是这种年糕,超市菜市场都能买到,两块一大盘,吃货绝对够饱!
2. 竖着切成长条,再切丁。锅里烧水,开后关火,倒入切好的年糕,泡两分钟捞出,用凉水洗一洗,这样炒的时候就不怕粘锅啦
3. 烧水的时候切配菜,切成小片比较入味。西红柿用开水泡后剥皮,切成小丁,锅里放少许油,下锅小火煸炒,一边加点点水,慢慢炒成糊,捞出备用。也可以直接用番茄沙司,我这样是为了借新鲜的清香味哈。
4. 这边肉片加料酒酱油淀粉浆一浆。锅洗净放油,下肉片,蒜末和辣椒,翻到半熟下青菜,倒入炒好的番茄糊,加一点点水,再下年糕,锅里有水就不会粘锅啦,再下酱油少许,盐和味精,稍稍收汁,就可以出锅啦!
5. 开动咯!
年糕切丁不容易粘锅炒糊,喜欢切片也一样的。蒜末辣椒的随个人口味,把瘦肉换成香肠也很美味哒
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜,烹饪…
蒸鱼头烹饪简单,口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质,并且很容易…
肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜,不仅仅营养价值十分的高,而…
西红柿鸡蛋面,这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作…