傻帽爱下厨
2018-08-24
1. 本地红豆洗净，用水泡发后高压锅压熟。
2. 熟后趁热加本地红糖3两。
3. 加入大米粉500g分几次边拌边加
4. 搅的时候觉得太干可以加点水。再继续揉
5. 揉到看不到疙瘩不能太干即可。
6. 平底锅加两匙油，小火煎。
7. 一面煎微蕉，翻个面继续煎
8. 两面煎黄后，锅边淋入一碗开水马上加盖焖煮。转大火
9. 听不到噼里啪啦的声音就关火闷下即可出锅。
10. 不喜欢油腻的，可以揉好直接蒸，这个是我用电饭锅蒸的没有油的也好吃的。
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