豆子鸡爪
2018-08-15
1. 准备好材料，我买的丝瓜是嫩嫩的小丝瓜，看着就水水的好吃
2. 用修皮工具轻轻地修去外面的皮，洗干净切成大小均匀的长条，稍微大一点不然太容易炒软就不好吃了
3. 西红柿切块洗干净籽沥干水备用
4. 锅内上油，小火放入蒜末爆香
5. 转大火放入丝瓜爆炒
6. 丝瓜变软之后放入西红柿翻炒均匀
7. 放入适量的香油，盐，少许味精调味翻炒均匀
8. 看着这绿油油的丝瓜和红红番茄是不是很有食欲呢
9. 这道菜虽然简单，但是真的很爽口，一盘硬是直接给我干掉了
丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
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