风干小木鱼
2018-08-25
1. 鸡蛋加入料酒和盐打散，最好用平底盘子，不要用碗，盖上保鲜膜，或者直接把打好的蛋液倒入保鲜膜，等锅里水开后上锅蒸，两到三分钟就好。
2. 盘里拿出切开，大小随意。
3. 干蒸的鸡蛋可以就这样直接吃，也可以凉拌，可以炒菜，也可以放汤，因为有很多孔，汤会渗入蛋里，吃起来很多滋美味。
4. 我煲的汤，番茄、香菇、金针菇、黄豆，还有就是干蒸鸡蛋哦。
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