油你做主
2018-09-14
1. 五花肉过水!
2. 过水后的五花肉放料酒、葱、姜、蒜、大料、花椒炖煮至筷子穿透、放凉切薄片(￣?￣)
3. 尖椒切菱形小块儿!
4. 锅里放油爆炒葱姜蒜、放郫县酱豆瓣,放入尖椒片和五花肉片一起炒，加入少量甜面酱，少量生抽，白糖、鸡精提味儿装盘!味道鲜美、辣度适中、五花肉香(⌒?⌒)
五花肉要先用料酒葱、姜、蒜、大料、花椒煮至筷子穿透,切片在和尖椒一起炒
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