喵喵喵的三厨房
2018-04-11
1.备好原材料：猪后腿肉，青椒，二荆条，仔姜，大蒜，花椒，豆瓣酱；
2.猪肉洗净，冷水入锅，煮至猪肉能用筷子轻易插透即可；
3.煮好的猪肉切片，尖椒切斜片，青椒切小块，姜蒜切片；
4.炒锅烧热，倒入适量菜籽油，放入花椒煸香；
5.放入猪肉炒出油分；
6.调入豆瓣酱、白糖、姜、蒜，翻炒均匀；
7.放入尖椒、青椒翻炒；
8.调入适量盐，翻炒均匀；
9.调入适量鸡精，提鲜；
10.翻炒均匀，装盘出锅。
1、不害怕辣的朋友可以全用二荆条炒；
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