上菜达人
2018-08-06
1. 用温水和面，揉成光滑面团，软和点。
2. 把面团分成几个剂子，擀成圆形，中间放少量油，往四周抹平，把饼卷起来，往里弯卷，再擀平。
3. 饼的中间放用红糖和芝麻，少量面粉调好的馅，像包包子一样包好，平的一面向上，压平，稍撖一下。
4. 开中小火，放一点点油，把做好的饼胚放进去，盖上锅盖，调小火，开始烙。过5分锅后，翻面再烙，中间不要连续打开锅盖。
小火，烙的时候只放一点点油。
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