快手茄子
2018-09-14
1. 水蜜桃洗洗，撕皮
2. 熟透的水蜜桃，皮一揭就出来了
3. 切小块，也可以用料理机打成酱。放砂糖、冰糖，中火煮开转小火，不要盖盖
4. 熬到冰糖融化，放麦芽糖、柠檬汁，熬到浓稠，要不停搅拌，防止粘锅
5. 熬到很浓稠，关火，80度左右装进消毒过的玻璃瓶里
6. 拧盖的小瓶子剩下一个而已，只能用100毫升的布丁瓶装剩下的
7. 全部装了3小瓶，盖好放冰箱冷藏。尽快吃完。
水蜜桃含丰富铁质，能补益气血，还有养阴生津的作用。桃仁还有活血化淤、平喘止咳的作用。桃仁扔掉了，好后悔啊，我应该挖出来煲汤的～
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