环绕指尖的厨房
2017-11-28
1.炒熟的黑芝麻，糯米按一比一的比例备好。
2.用研磨机将黑芝麻研成末。我喜欢磨的越细腻越好。
3.再把糯米洗净，用搅拌机打成糯米浆，然后用滤网过滤掉米渣。
4.将过滤的糯米浆倒入汤锅中。
5.再把磨碎的黑芝麻倒入糯米浆了。
6.再加入适量的冰糖。
7.开小火，不停搅拌，当糊糊煮稠后就可以享用了。
1、其实可以用糯米粉代替糯米，这样更简便。我没有糯米粉，就用的糯米打浆来做。2、糯米浆预热非常容易凝结，一定要开最小的火，不停搅拌来熬煮。3、糯米和黑芝麻的比例为一比一，水是黑芝麻和糯米的总重的三倍。水太少就会太稠，水多了，就会太稀。三倍水量很合适。
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