小乖爱下厨
2017-11-23
1.准备材料。
2. 白糖加到鸡蛋里。
3.加入植物油。
4.加入牛奶。
5.用打蛋器搅打蛋黄。
6.玉米淀粉加入面粉里，搅拌，过筛。倒入蛋黄里。
7.用橡皮刮刀翻拌。
8.分离的蛋清。
9.蛋白和白醋纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时，加入白糖，继续搅打至蛋白呈软峰状 ， 硬性发泡。
10.打到硬性发泡。
11.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀。
12.倒回蛋白糊，翻拌均匀。
13.倒入6寸磨具，震出大气泡。
14.烤箱预热180度10分钟，放进烤箱，150分钟30分钟。
15.倒扣烤架上。
16.脱模。
17.切块成盘。
无
戚风蛋糕