好菜冰雪季
2019-01-15
1. 准备好米饭和炒好的土豆丝（我都是用家里剩下的做的，可以根据剩菜自己搭配），一个生鸡蛋，淀粉，面粉
2. 将米饭，土豆丝，鸡蛋依次放入容器内搅拌，让米粒尽量分离，加入淀粉，面粉，继续搅拌。最后成粘稠的状
3. 锅内倒入香油，8成热，将之前拌好的米饭土豆丝摊入锅中，用铲子铺均匀，中小火煎至定型可翻动
4. 基本定型后（此时约6～7成熟）将饼翻面，翻面后将奶酪丝均匀撒在饼上，盖锅盖，小火煎制
5. 煎到奶酪融化后，挤入沙拉酱，中间摆上生菜叶，切好的小柿子，出锅即可
香油的功效与作用:一般人均可食用。每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。调查发现，能为怀孕和哺乳期的女性补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。不宜人群患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。
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