冰糖姑娘
2018-08-15
1. 清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二
2. 用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉
3. 锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用
4. 葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
5. 咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次
有香茅，鱼露更加好
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