1. 材料:甜菜根,海盐,黑胡椒,麝香草适量,大蒜3瓣,紫洋葱半个,初榨橄榄油,香橙2个,芝麻菜,松仁适量
2. 烤箱预热200摄氏度;将甜菜根去皮,整个放入锡纸中,加入切碎的洋葱,大蒜以及麝香草,撒上少许黑胡椒以及海盐调味,最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水,将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。
3. 注:用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了
5. 醋汁材料:葡萄醋1tbsp,鲜榨橙汁1tbsp,紫洋葱切末1tbsp,第戎芥末(Dijon mustard)1tbsp,橙皮碎1个,初榨橄榄油2tbsp
6. 同时准备醋汁,将所有材料混合均匀待用;注:取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净
8. 将甜菜根以及芝麻菜稍稍混合,装盘;加上香橙肉,撒上烤过的松仁,均匀淋上醋汁即可享用啦!
9. 这款沙拉香甜爽口,不管是作为正餐的前菜还是周日的早午餐都是最好不过的选择哦!
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