醉心厨鲂
2018-11-29
1. 这是我选的绿皮节瓜，很鲜甜。
2. 节瓜削皮切成薄片。
3. 热锅，倒适量油炒节瓜。大概1分钟左右，加入适量盐、小量清水煮至节瓜脆软变绿既可。别煮太久了，太软不好吃。
4. 无需任何调料，原汁原味好鲜甜！
节瓜有两种：硬皮和软皮。清炒节瓜一定要选软皮的，因为软皮的很鲜甜！特征是：皮看起来比较绿，用手按有点软。
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清炒节瓜