贤惠煮饭妻
2017-11-28
1.先把里脊肉切条状，加盐，料酒，味精，拌匀。再加一个鸡蛋。
2.加面粉挂全蛋糊。
3.拌匀备用。
4.锅内放油，下肉片，炸至金黄色。里脊要多炸一遍，否则达不到外焦里嫩的效果。
5.捞出。
6.先拿出一碗，（酱油，醋，白糖，番茄酱，味精，生粉，一点点水）把酱汁先调好.
7.锅内留油，下番茄，青椒，煸炒。
8.把调好酱汁倒进锅里，煮到收汁即可。
9.再加肉片。翻炒均匀。
10.美味出锅。
1.酱汁要先调配好。才不会手忙脚乱。2.加入肉条不能炒太久，影响口感。3.里脊要多炸一遍，否则达不到外焦里嫩的效果。
糖醋里脊