香菜美味
2018-08-16
1. 将藕洗净，切成薄片。
2. 加点水在锅里，烧开。
3. 将藕片放入热水中焯一下，三十秒，接着用冷水冲凉，冲凉后将藕片成出，此过程一定要快，否则藕片就不脆了。
4. 再次热锅，趁着热锅的时间，将淀粉加水，弄成淀粉水，锅热后，将其倒入，依次再加入醋，糖，耗油，味极鲜，不停的搅拌，以防粘锅，
5. 待调制的汁开始起泡的时候，将藕片倒入，加点鸡精，调匀，ok了，装盘就可以食用啦。
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