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家常菜冻豆干炒腊肉

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家常菜冻豆干炒腊肉
馅汤圆醉酒 2018-03-05

家常菜冻豆干炒腊肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜冻豆干炒腊肉做法图解1)

1.准备工作要做足:腊肉用水泡半小时洗净切片备用,冻豆干切长条,青、红尖椒切丁备用。

步骤二
家常菜冻豆干炒腊肉做法图解2)

2.腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状;

步骤三
家常菜冻豆干炒腊肉做法图解3)

3.放入姜、蒜沫煸香,倒入冻豆干翻炒;

步骤四
家常菜冻豆干炒腊肉做法图解4)

4.出香味后将腊肉和豆干推至一边,倒入剁椒炒香后炒匀;

步骤五
家常菜冻豆干炒腊肉做法图解5)

5.倒入青、红椒丁来回翻炒,出锅前加入鸡精即可。

腊肉很肥时不需要再加油,否则会很油腻;剁椒一定要炒香才好吃,腊肉和剁椒本身都是咸的,无需再加盐。

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