我love厨房
2018-09-04
1. 黄油充分软化，加糖粉用刮刀压拌至黄油和糖粉融合，用蛋抽使劲搅打至黄油发白，体积略膨大有明显纹路；
2. 鸡蛋搅大均匀加入牛奶酸奶搅拌均匀；
3. 筛入低粉、盐、小苏打、泡打粉的混合粉类，用蛋抽从底往上翻拌均匀；
4. 加入打发的黄油，搅拌均匀。注意手法要翻拌，避免起筋；
5. 将切小块的草莓2/3拌入蛋糕糊中；
6. 用勺把蛋糕糊装入纸杯中，7分满，震震纸杯，让蛋糕糊均匀，表面撒剩下的草莓粒；
7. 烤箱180度2层40分钟；
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