Candy屋
2018-11-17
1. 红豆用高压锅煮烂以后过筛加入红糖用炒锅炒制一下备用。
2. 将橄榄油蜂蜜白糖鸡蛋液都称好放进碗里，用手抽搅打至白糖的颗粒融化。
3. 然后加入清水继续搅打均匀
4. 面粉和小苏打混合好过筛三遍然后倒入碗中。
5. 用手和成面团醒20分钟
6. 将面团平分15份搓成球球
7. 豆沙也搓成15个球球
8. 将面剂子擀成皮
9. 将豆沙球球包入皮内
10. 准备好模子，模子内刷点油。
11. 将包好的坯子放入模子的花型内轻轻按扁。
12. 然后翻过来磕一磕将成型的坯子磕出来，摆入烤盘内。
13. 放入200度预热好的烤箱烤5分钟
14. 然后拿出来表面刷蛋液，再放回烤箱烤20分钟。
烤制时间要根据自家烤箱实际温度调整一下，因为豆沙含有水分，所以第二天有点回潮。
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