安大厨
2018-11-13
1. 把鱼洗干净，去掉黑膜，加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，一定要抹匀！
2. 把姜丝，葱丝平铺在盘底！
3. 把姜、葱、蒜切末备用！
4. 将腌制好的鱼头放入蒸锅中大火蒸，大概20分钟，待鱼眼鼓出即可！
5. 将葱姜蒜末撒在鱼头上，浇上烧开的食用油！一道完美而好吃的剁椒鱼头就完成啦！
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剁椒鱼头的做法