暖心厨屋
2018-08-03
1. 食材：牛排、黑椒粒、芦笋
2. 配料：红酒、黑椒酱（忘了拍照）
3. 把芦笋根老的部分用刮皮刀去掉皮，洗净、切成小段。胡萝卜切粗条。
4. 牛排自然解冻后斩小块。
5. 用少许盐腌制片刻
6. 锅里放水、一勺盐、几滴油烧开，胡萝卜先焯3分钟
7. 再倒下芦笋大火焯3分钟
8. 捞起沥干水
9. 平底锅烧热，放入橄榄油。
10. 把牛仔骨放下，整齐平铺中火煎制，两面煎至略有焦黄，表皮有所收缩，锁住肉汁。（3--6分钟左右）
11. 倒下焯好水的芦笋、胡萝卜大火翻炒片刻
12. 加黑椒酱、红酒、鸡粉拌炒均匀即可
13. 装盆，撒下黑椒粒。
14. 鲜嫩多汁的黑椒牛仔骨~~很简单！
煎牛仔骨时间不可过长，时间长了肉质会老影响口感。芦笋焯水也不能太长时间。
炖牛排汤是一个美味又营养的家常美食，牛排是很多人心中不可撼动…
喜欢吃牛肉吗？我超级喜欢哦，用牛肉进行烹饪一定要注意火候，牛…
清炖牛排是一道简单又好吃的美食，十分受各个年龄段的人喜爱。牛…
简易版家庭牛排，随着现在生活质量的提高，西餐越来越受到人们的…
芦笋黑椒牛仔骨