食客乖乖
2018-09-23
1. 银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。
2. 鸡蛋打散。
3. 鸡蛋液放入盘内，按1：2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，隔水盖上盖蒸制。
4. 蒸至3一5分时加入银鱼。
5. 继续蒸制5分钟即可。
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