新食尚
2018-09-29
1. 这是姥姥给我炸的扣肉胚子，超市也有卖的，我就用了一小块。切薄片，放蒸碗里。
2. 最下是扣肉，然后豆豉，姜丝，葱丝，拍碎的蒜，是依次从下往上的放置顺序。豆豉大概放个一勺，就平常最常见的吃饭勺。如果不放豆豉改放酱的话，我放了两勺半。蒸的时候，如果肉是冻的，蒸大概半小时，中途翻一下肉，以便更入味。如果不是冻肉，蒸15到20分钟就够了。ps:不放心的可以肉熟了尝下味道，觉得哪不够再放点料蒸一会。
3. 铛铛铛铛～！我的成品！用酱做的，最上的图是姥姥用豆豉做的。~\(≧▽≦)/~
这方法是从姥姥那学的，自己做的时候没有豆豉了，用的六月香葱伴侣酱，稍微有点甜味。也别有一番风味哦！大图是我姥姥做的，步骤图都是我自己做的。
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扣肉的做法