做饭栀子
2018-10-13
1. 牛排洗净血水，用吸油纸洗净多余水分，将黑胡椒碎均匀地抹在牛排上
2. 取一只碗，碗底比洋葱切片大一点就可以，碗底放一片洋葱，淋上1/4的红酒，放入抹匀黑胡椒的牛排淋上所有酱油和1/2红酒，再放入一片洋葱，淋上剩余红酒，保鲜膜封好碗，放入冰箱腌渍一夜
3. 小火化黄油，转大火放牛排，每面煎5～10秒锁住肉汁，转小火煎熟即可。我爱吃生一点的，所以煎的时间比较短
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