私家厨师
2018-08-14
1. 将所有材料除黄油外按先液体、再粉类的顺序放入面包机。按和面档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入玉米油，继续和面档，揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。
2. 将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰5分钟。
3. 将松驰好的面团擀成椭圆形，底边压薄。
4. 4、由上往下卷成长条形，用手捏实底边。再把小长条形搓成一条长条状。
5. 将三个面团都这样搓成长条状。
6. 辫成三股辫。
7. 卷起来放进抹了油的圆形蛋糕模里。
8. 烤箱加入一杯开水，放入蛋糕模，关上烤箱门发酵约一个小时，约8分满。
9. 烤箱上下火160度预热，倒数第二层用烤网上下火烤30分钟，中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色过深。
10. 烤好后立刻脱膜。
怕胖的或减肥的，可以将黄油改成等量玉米油。
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