1. 先把南瓜去皮切薄片
2. 把熟的咸蛋黄压碎备用
3. 锅里放些水烧开放入南瓜焯水,水开后把南瓜捞出放入冷水
4. 把南瓜从冷水里捞出沥干
5. 锅烧热放点油再放入蛋黄用小火炒香放入南瓜拌匀放点味精出锅装盘撒些葱花点缀
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