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红油炒年糕

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红油炒年糕
姜葱果味 2018-08-26

红油炒年糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将香肠、年糕切片,不用过薄,但厚薄要均匀,也容易熟,这样口感会比较好。

步骤二

2. 将锅烧热,倒入橄榄油,加香肠翻炒,翻炒待香肠肥肉变透明加入豌豆粒,继续翻炒加入年糕。

步骤三

3. 中火翻炒约一分钟,年糕变软有弹性,此时加入一勺红油最好带一点辣椒面,这样一是加辣,另一方面是为了给白胖胖的年糕上色,继续翻炒,如果锅有点干,适量加入一点开水,翻炒出水分,即可出锅

步骤四

4. 翻炒,均匀上色后,好了可以出锅装盘了。尝了一口,年糕很Q弹哟!

如果希望有提酸可以出锅滴一点醋

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