乐乐妈
2018-08-02
1. 把主料切丝，肉上的肥肉剔下。
2. 肉丝用生抽、胡椒粉、花椒粉、盐腌渍10分钟。
3. 锅热加油，油热加肥肉炸猪油，然后下腌过的瘦肉大火炒熟断生。盛出待用。
4. 二次加油，炸肥肉，加八角红辣椒葱姜蒜爆香。
5. 加土豆丝青椒丝大火炒，然后加肉一起炒。喷入适量生抽、醋，少许盐。
6. 欧拉！左下角的。。
土豆要想脆些，切好丝在水里泡一泡，把淀粉去掉。
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