私房菜可可
2018-08-19
1. 奶酪，淡奶油，酸奶一起打匀，加入两个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋清加入糖分三次打成接近硬性发泡.
2. 把奶酪糊分成七份，加入食用色素，调成你自己喜欢的颜色.每份加入打好的蛋白爽，快速用翻拌的方法拌匀.
3. 一个颜色一个颜色的倒入蛋糕模
4. 因为要用水浴法烤蛋糕，活底模要事先用锡纸包好防止漏水.
5. 烤盘加入3cm水，蛋糕模直接放进烤盘里，160度烤70分钟.放进冰箱冷藏至少4个小时脱模.
6. 根据自己的喜好随意裱花，技术不好的就跟我一样多放点水果转移视线，哈哈～
7. 切开后的惊喜～
8. 试一试吧，做出属于你自己的彩虹蛋糕
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