后厨美味
2018-09-05
1. 在羊肉馅里打入一个鸡蛋，加入适量干淀粉，把切碎的蒜沫放进去搅拌，边搅拌边加水，最后加入适量食盐搅打上劲。
2. 萝卜切细丝，锅里加少许油烧热，把萝卜丝倒进入翻炒，炒到变色加水，水稍多些盖盖烧开。然后用小勺把肉馅做成小肉丸放进水翻开的地方，肉丸不用太大，易熟。待肉丸浮起就熟了，关火，加少量食盐，滴几滴香油，撒入香菜末出锅。
素萝卜馅包子是将萝卜豆芽粉条等绰水煮熟，配以十三香，香油，盐…
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萝卜肉丸汤