鸡腿归我
2018-09-04
1. 之前的过程没拍照，不过好简单的。鹌鹑蛋清洗干净，然后擦干净水份。盐放煲里，把煲底全铺满，要稍微厚点。用小火把盐煮热，然后把鹌鹑蛋均匀放进盐里，再把剩下的盐铺在鹌鹑蛋上。再开小火慢慢加热。切记不可大火，否则鹌鹑蛋会爆开。
2. 用小火慢慢烘热，因为有盐所以加热好快，煮十分钟左右鹌鹑蛋就熟了。煮的过程中会爆开，所以要小心。
3. 煮熟后的鹌鹑蛋。热吃会好香，而且有点咸。不会不入味道。
简单快捷又好吃，而且鹌鹑蛋营养高。我用的是铁煲，所以加热会比较快，因此鹌鹑蛋熟后会爆开。
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