乐乐厨艺屋
2018-08-06
1. 清洗胖头鱼
2. 鱼头抹上少许盐和料酒腌制10分钟
3. 部分葱和生姜切末油里煸炒爆香备用
4. 盘低铺上些许葱段和生姜片，鱼头放入盘内蒸三分钟去腥水，将锅内爆香的姜末和油平铺鱼头
5. 最后平铺多点剁椒，蒸上10分钟，大功告成
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