1. 准备一袋纯牛奶、2只土鸡蛋敲入小碗中备好
2. 草莓洗净备好。(旁边小碗中是核桃仁,这次就没放,可以根据自己的爱好添加各种小吃做点缀)
3. 将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
4. 加入2调羹砂糖,继续打,打至白砂糖充分溶解即可。
5. 将打匀加入白砂糖的蛋液用过滤网进行1次过滤。
6. 再将牛奶调入过滤完毕的蛋液中,再次用打蛋器打匀
7. 这是调配好的
8. 盖上保鲜膜,用牙签在上面扎一些小孔,以免鸡蛋羹鼓气蒸出蜂窝状(在家中找到比较更适合装蛋羹的器皿,一是调换了小碗^_^)
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。2、最好用加厚的保鲜膜,有的品牌太薄容易蒸破。3、装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握。4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。5、夏天可放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。6、上蒸锅前一定要看看调配好的牛奶鸡蛋液是否上漂浮着气泡,有的话将气泡打破,否则蒸出来的蛋羹上面也会有气泡噢^_^这样就不太美观
来自创意小厨房
牛奶鸡蛋羹老人小孩都爱的一道美食,做起来十分的简单,而且特别
来自新食尚
来自红豆儿
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单,配料也很简单,…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食,有着丰富的营养物质…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料,和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
油干是一款独特风味的小吃,曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…