1. 白菜帮儿拍松切抹刀片,葱白切小丁,干辣椒切小段;碗芡:米醋、生抽、糖、盐、湿淀粉。
2. 锅热入油,干辣椒小火炒香,再加入葱末炒香,放白菜帮儿中大火炒至发蔫。
3. 碗芡沿锅边绕圈倒入,轻晃之后再翻勺,翻匀出锅。
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