酒中君子
2018-08-21
1. 肋排请商家砍成大小合适的段，洗两遍后用清水浸泡1——2个小时，中间最好换两三次水
2. 将再次洗好的排骨加入少许盐，蚝油，适量生抽以及适量蜂蜜抓匀腌制8小时以上，最好放冰箱冷藏腌制。我稍微加了点儿辣豆豉
3. 将腌制好的排骨放到锡纸上包好，放烤盘里
4. 烤箱中层，温度我设置在最大我家烤箱最高温度是250度，烤30——40分钟
5. 烤排骨的时候将腌制排骨的腌料再次加入适量的蜂蜜调好
6. 取出烤好的排骨，倒掉里面的汁水，再次刷上上面的调料。这次不需要包严实，敞开就好了，进烤箱再180度烤10——20分钟就好
7. 中间依旧需要取出翻面烤制哦。建议先烤肉多的那面，烤的有点儿干了后翻面朝下，锡纸上还有汤汁可以稍稍浸泡下，最后不那么干
8. 烤好了，盘子里垫上生菜，有没有食欲大开的感觉？甜甜的微微辣，香！
1尽量选择肋排，厚薄合适容易熟，烤的时间请根据自己的烤箱设置哈2尽量多用些蜂蜜，不然没有蜜汁的感觉哦
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