1. 锅内倒入油,稍微多一点,小火,加入肉馅炒香,然后放入葱花,姜末,蒜末,郫县豆瓣酱两勺,翻炒炒香辣椒面适量,根据个人喜好,不喜欢辣也可以不放
2. 倒入豆腐,加少量盐,豆瓣酱就是咸的,少量水,鸡精,炖入味,出锅前放入花椒粉,葱花,盛盘就好了!
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