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麻婆豆腐

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麻婆豆腐
随心煮 2019-07-07

麻婆豆腐

准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 豆腐切块倒入沸水中,汆水三分钟。捞起倒入冷水中备用。

步骤二

2. 肉末中放少许盐,拌均匀备用。

步骤三

3. 锅中油热后将蒜末、适量豆瓣倒入,大火爆香后放入肉末,翻炒至肉末变色倒入豆腐及少量冷水、盐,大火收汁。剩盘洒上花椒粉,葱花,即可。

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