会做菜的鱼
2018-10-19
1. 鱼头洗净，盐 料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。
2. 葱姜蒜垫底。
3. 上剁椒蒸八分钟 虚火蒸两分钟。【虚火就是关火后不要揭开盖子，2分钟后在揭盖子】
4. 撒上葱姜蒜末。
5. 油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可
6. 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
鱼肉很容易熟，蒸10分钟内即可。蒸熟一定要虚蒸两三分钟。【虚火就是关火后不要揭开盖子，2分钟后在揭盖子】
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