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「自制」酸菜鱼

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「自制」酸菜鱼
花心愛香菜 2017-11-28

「自制」酸菜鱼

准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一
「自制」酸菜鱼做法图解1)

1.原料

步骤二
「自制」酸菜鱼做法图解2)

2.黄瓜切小条

步骤三
「自制」酸菜鱼做法图解3)

3.西兰花切小块

步骤四
「自制」酸菜鱼做法图解4)

4.酸菜切碎

步骤五
「自制」酸菜鱼做法图解5)

5.原料

步骤六
「自制」酸菜鱼做法图解6)

6.鱼剔骨

步骤七
「自制」酸菜鱼做法图解7)

7.鱼肉切成片

步骤八
「自制」酸菜鱼做法图解8)

8.黑木耳用水浸泡

步骤九
「自制」酸菜鱼做法图解9)

9.将鱼骨和酸菜、生姜、小米椒和葱放入锅里，加入适量的水煮开

步骤十
「自制」酸菜鱼做法图解10)

10.鱼肉放入适量的地瓜粉拌匀

步骤十一
「自制」酸菜鱼做法图解11)

11.鱼骨汤开后，加入适量的盐

步骤十二
「自制」酸菜鱼做法图解12)

12.加入适量的糖

步骤十三
「自制」酸菜鱼做法图解13)

13.将黄瓜和西兰花放入

步骤十四
「自制」酸菜鱼做法图解14)

14.将黑木耳放入

步骤十五
「自制」酸菜鱼做法图解15)

15.将鱼片放入

步骤十六
「自制」酸菜鱼做法图解16)

16.加入适量的白胡椒粉

步骤十七
「自制」酸菜鱼做法图解17)

17.加入适量的香麻油

步骤十八
「自制」酸菜鱼做法图解18)

18.放入花椒，焖煮一会即可

烹饪技巧

鱼片不能煮太久，不然肉质就不嫩了

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