厨房一绝
2019-03-27
1. 准备新鲜肋排一斤切大块，清洗干净
2.冷水入锅烧开，捞出沥干备用
3.粒冰糖就40克了，可以根据自己口味增减，冰糖敲小碎块。锅烧热加两勺油，放入冰糖小火炒糖色
4.炒到冰糖化开呈金黄色即可，不要炒过头了会发苦。迅速倒入排骨翻炒，均匀的裹上糖色
5.加开水没过排骨，可以多放些水，加入老抽、料酒、醋、烧开，盖上锅盖转中小火闷20-30分钟。汤汁剩一些的时候，加少许盐大火收汁
6.出锅撒上事先炒熟的芝麻即可
新手在焖的时候一定要注意试试味道，不够甜一定要加糖，至于酸度的话，不用太酸也可以。
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…
糖醋排骨做法