桥边美味
2019-01-04
1. 先把葱姜蒜切成小段和丝备用，排骨切段，新鲜的排骨不用焯水，把土豆切成块状，没有小香芹可以用芹菜代替，但是芹菜要切成细条
2. 锅里倒油烧热后放白糖，炒至金黄放入排骨让排骨炒至金黄色之后倒入一杯水，放少许盐，中火炖20分钟
3. 然后放入土豆，放入葱姜蒜，开小火慢炖1 0分钟
4. 土豆要翻到排骨下面充分上色，放少许盐
5. 最后放入芹菜翻炒3分钟，在放入香醋，关火出锅
6. 最后装盘即可
放土豆时要小火慢炖，这样土豆不易炖散
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