love烘焙
2018-08-28
1. 牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下。
2. 青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片。
3. 锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出
4. 热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒。
5. 牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀
6. 入青椒大火翻炒均匀
7. 快速翻炒后就可以出锅了
8. 装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦~
腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。
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蚝油牛肉做法