一杯两盏淡酒
2019-04-24
1. 鸡脚洗干净
2. 准备好配料
3. 鸡脚放入水里煮至筷子可以插进去，捞出沥干
4. 锅里放热油，五分热时倒入大蒜籽八角桂皮辣椒煸香
5. 放入鸡脚翻炒，倒入料酒老抽，翻炒一会儿倒入热水，加一小颗冰糖提鲜。小火慢炖
6. 快收完汁时加入适量盐和鸡精，收汁装盘
鸡脚要小火慢炖收汁，这样会比较入味
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