炒饭下厨房
2018-03-15
1.腌制好的泡菜
2.五花肉洗净切片
3.锅中放底油，加入五花肉煸炒
4.待肉变色了，加入姜蓉
5.加入老抽
6.加上料酒，开始炖会
7.待肉差不多快熟时候，加入泡菜，翻炒几下
8.出锅前撒葱花
9.起锅装盘
因为泡菜是咸的，而且过程中我没加盐，加了老抽，做出的成品咸淡刚好。泡菜一定要发酵的微酸时，炒才有味道。
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