随心煮
2018-09-05
1. 准备好苹果，如果要求美观一定选好一点的苹果，我的是有点坏了的苹果
2. 准备糖和淀粉
3. 削好
4. 把苹果切城块
5. 淀粉用水调成糊
6. 苹果放到淀粉糊里搅拌一下
7. 锅里放适量的油，油热后把搅拌好的苹果放到锅里炸成黄色，然后把苹果出锅。苹果下锅的时候一定要用筷子一块块的夹下锅，不然就成苹果饼了。
8. 苹果出锅过后一定要洗锅，然后放新油适量，然后油热后把糖放下去，先用大火再用小火，待糖变色后用筷子挑起看一看是否起丝，如果有丝了就把炸了的
9. 最后在锅里撒上芝麻，翻炒锅过后出锅装盘。芝麻用黑芝麻最好。
炒糖很重要，注意火候
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